במסגרת המאמצים המתמשכים לחיזוק מערך הכשרות בעיר, נערך היום סיור פיקוח מקצועי ומקיף במתחם המסחר שבקניון מלחה, במטרה לוודא את עמידת בתי העסק בדרישות ובנהלי הכשרות המחמירים.
הסיור התקיים בהכוונתם וברישומם של רבני העיר, הגאון רבי ישראל יאיר ביטון והגאון רבי אליהו שלזינגר, ובהשתתפות מנהל אגף הכשרות בעיר, הרב יונתן צדוק, לצד הרב שמואל שפירא וצוות משגיחי הכשרות הפועלים במקום.
במהלך הסיור בחנו המשתתפים את פעילות בתי העסק השונים, עמדו מקרוב על יישום נהלי הכשרות בשטח, ובדקו את ההתנהלות השוטפת מול דרישות הרבנות והפיקוח ההלכתי.
גורמים המעורבים בפעילות ציינו לכתב 'חרדים ירושלים' כי הסיורים התקופתיים מהווים חלק בלתי נפרד ממערך הבקרה והפיקוח בעיר, ויתקיימו גם בעתיד הקרוב וגם בהפתעה, ונועדו להבטיח שמירה על רמת כשרות גבוהה וקפדנית עבור ציבור התושבים והמבקרים.
לדבריהם, פעילות הפיקוח נמשכת באופן שוטף ברחבי העיר, כחלק מהמאמץ לחזק את אמון הציבור במערך הכשרות ולהבטיח עמידה מלאה בסטנדרטים ההלכתיים הנדרשים.
